美國環(huán)境組(EWG)在2018年發(fā)布了一份報告，其主要內(nèi)容是8種農(nóng)藥殘留最多的果蔬，草莓首當其沖成為了年度“最臟水果”，這已經(jīng)是它連續(xù)3年名列榜首。長期接觸或食用含有農(nóng)藥的果蔬，有害物質(zhì)會在體內(nèi)蓄積，致使各類疾病的患病率、死亡率上升。

    8種最臟果蔬

    1、草莓

    檢測中，多達三分之一的草苺樣本，含10種或以上的農(nóng)藥，其中一樣品甚至檢驗出22種農(nóng)藥。

    2、菠菜

    97%的傳統(tǒng)菠菜樣品含有農(nóng)藥殘留。菠菜中可能含有高濃度的氯菊酯、神經(jīng)毒性殺蟲劑。

    3、油桃

    94%的油桃樣品含有兩種或以上殺蟲劑。一個油桃樣品中最多有15種農(nóng)藥殘留。

    4、蘋果

    90%的蘋果被查出有農(nóng)藥殘留，而且還檢測出二苯胺，這是一種歐洲禁止使用的農(nóng)藥。

    5、葡萄

    葡萄平均含有5種農(nóng)藥殘留，超過96%的葡萄被查出有農(nóng)藥殘留。

    6、桃子

    超過99%的桃子有查出農(nóng)藥殘留，每一個桃子樣品上平均檢測到4種農(nóng)藥殘留。

    7、櫻桃

    在櫻桃上平均檢測到5種農(nóng)藥殘留。有30%櫻桃樣品中含有異丙二酮，這種農(nóng)藥可能會導致癌癥。

    8、梨

    被檢測出高濃度的殺蟲劑和殺菌劑。超過一半樣品中有5種或更多種農(nóng)藥殘留。

    含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品能不能吃?

    殘留量低于國家標準規(guī)定的限值是安全的，可以放心食用，而超標農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風險，不應食用。

    農(nóng)藥殘留是否超標如何確定?山東萊恩德農(nóng)藥殘留快速檢測儀能檢測蔬菜/水果/有機食品中是否含有"有機磷和氨基甲酸酯類等農(nóng)藥",通過農(nóng)藥殘留檢測試劑對膽堿酯酶的抑制作用，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。適用于實驗室、農(nóng)貿(mào)市 市場、學校等場所快速檢測。

    做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理，除了加強農(nóng)業(yè)投入品的管理，更要加大基層農(nóng)藥殘留速測室建設(shè)，更好地發(fā)揮農(nóng)藥殘留速測儀在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的作用，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，農(nóng)民專業(yè)合作社可以建立農(nóng)藥殘留速測室，在蔬菜、水果上市期加強抽檢，通過農(nóng)殘速測儀的定性測定，及時了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全狀況，有效控制不合格農(nóng)產(chǎn)品上市，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場競爭力。